【资料图】

1、在盆中放入面粉，加入酵母，拌匀，倒入清水搅拌成絮状。

2、用手揉面直至表面光滑，揉好后盖布或盖锅盖，等待发酵。

3、将发酵好的面团拿出揉匀，排掉气体，先分成等份大小的面块，表面揉光滑，将做好的馒头面坯静置15分钟，锅里加足冷水，将馒头面坯放入蒸笼，蒸熟即可。